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为你详细讲解咖啡拉花的历史

发表时间:2018-02-26 22:24

  你去咖啡馆时,能否会觉得点的北京咖啡豆上面的拉花很心爱,或者很精致漂亮呢?

  这些是被称为咖啡拉花艺术(Latte Art),是一个将打成奶泡的牛奶经过一定的弧度倾倒进浓缩咖啡中,从而得到咖啡外表上带有设计图案的拿铁咖啡的制造办法。

  平常在咖啡店看他人拉花是不是觉得很简单呢?其实拉花是特别难把握的一门艺术,由于制造拉花对浓缩咖啡杯和牛奶是有一定请求的。
  为你详细讲解咖啡拉花的历史

  并且拉花的好坏也由咖啡是的丰厚经历和制造浓缩咖啡机的质量来决议。假如你想倾倒出最美丽的拉花,那么你就要认真和深究其手法和力道。
 

  那么拉花艺术是如何产生的呢?北京咖啡培训班这就为你细致讲解。

  咖啡拉花的历史

  拉花艺术在不同国度有着不同的开展。依据拉花所需的浓缩咖啡和细奶泡及制造的步骤,分离咖啡脂和奶泡制成图案,或许拉花艺术真正的发源地在意大利。

  1980年至1990年间,在美国西雅图拉花艺术得以开展。特别是大卫•绍梅尔将咖啡拉花艺术群众化。

  绍梅尔于1986年向在“Uptown espresso”咖啡馆工作的杰克•凯利肯定了微泡(“天鹅绒泡沫”或“牛奶纹理”)的开展,尔后1989年心形图案成为了绍梅尔在“Espresso Vivace” 北京咖啡培训班的签名产品。

  绍梅尔于1992年在看过一张意大利咖啡馆“Cafe Mateki”照片上后,创始了蔷薇花图案的拉花。绍梅尔随后在他的培训课上提高了拿铁咖啡拉花艺术。与此同时,意大利的路易吉•鲁皮从网上与绍梅尔获得了联络,并分享了彼此制造拿铁咖啡拉花和卡布其诺装饰的视频。

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