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分享北京咖啡豆的由来

文章出处: 人气:发表时间:2018-02-06 22:52

  在北京咖啡培训班的小赵有跟大家讲述他们的家乡,咖啡的家乡和他们制造咖啡的原始办法。

  在他们家乡,每年9月至12月正是咖啡收获的时节,这些熟透的咖啡豆像一个个小樱桃,颜色很是诱人。小赵很健谈,他们活的也很快乐,边采摘北京咖啡豆,边唱歌,他们这一大家子与这些咖啡树就像亲人之间的关系,每天围着这些咖啡树转,关于每棵树的生长都了如指掌。
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  听小赵引见说,咖啡树的生长挺挑剔的,它喜欢凉快的中央,最合适有充足水量的地域,假如是带有被火山灰掩盖的土壤最为适合。栽培上乘的咖啡树条件相当严厉:阳光、雨量、土壤、气候等,都会影响到咖啡的质量。日照是咖啡生长及结果必不可少的要素,但激烈的阳光也会影响质量,所以,这时分就需求四周的香蕉树、芒果树等果树来帮助遮挡阳光,才干到达日照自然调理平衡。由于有日照喝排水的请求,咖啡树普通都种植在山坡上。

  晾晒咖啡豆同时也是一个分拣的过程,在这期间,人们纵然有千百双眼睛也不够用,由于咖啡豆整齐不齐,要想把及其劣质的豆跳出来,需求相当的耐烦,手脚并用也一定够用。

  他们用木头做的钵,把咖啡豆放在里面,然后人工捣碎。固然如今有很先进北京咖啡机,但是他们的传统还在。

 
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